Polyphenol-containing compositions, for example cocoa procyanidin monomer and/or oligomer-containing compositions, and their use inhibiting bacterial growth are disclosed. Compositions may be used for human and veterinary animal administration and may be, for example, in a form of a food, a dietary supplement, or a pharmaceutical.

das Polyphenol-Enthalten des Aufbaus, z.B. Kakao procyanidin Monomere und/oder das Oligomer-Enthalten des Aufbaus und ihr Gebrauch, der bakterielles Wachstum hemmt, werden freigegeben. Aufbau kann für menschliche und Veterinärtierleitung benutzt werden und kann z.B. in einer Form einer Nahrung, eine diätetische Ergänzung oder ein pharmazeutisches sein.