Food product and method


This invention pertains to cheese and certain meat products which are molded in a wide variety of novel three-dimensional shapes and sizes which deviate from the common rectangular blocks, balls, and the like, and which have not previously been available. Such shapes can be made by pressure molding a wide range of varieties of cheese and certain flowable meat products which are commonly fabricated, such as into sausages. Such shapes can also be made by injection molding processes. The invention comprises the new shapes of products now available, which can be fabricated from cheese, and certain meat products. The invention further comprehends pressure molding processes and injection molding processes for making such shaped products.

Αυτή η εφεύρεση αναφέρεται στο τυρί και ορισμένα προϊόντα κρέατος που είναι φορμαρισμένα σε μια ευρεία ποικιλία των νέων τρισδιάστατων μορφών και των μεγεθών που παρεκκλίνουν από τους κοινούς ορθογώνιους φραγμούς, τις σφαίρες, και τους ομοίους, και που δεν είναι προηγουμένως διαθέσιμες. Τέτοιες μορφές μπορούν να γίνουν από την πίεση φορμάροντας ένα ευρύ φάσμα των ποικιλιών του τυριού και ορισμένων flowable προϊόντων κρέατος που κατασκευάζονται συνήθως, όπως στα λουκάνικα. Τέτοιες μορφές μπορούν επίσης να γίνουν τις διαδικασίες δί εγχύσεως σχηματοποίησης. Η εφεύρεση περιλαμβάνει τις νέες μορφές των προϊόντων τώρα διαθέσιμων, οι οποίες μπορούν να κατασκευαστούν από το τυρί, και ορισμένα προϊόντα κρέατος. Η εφεύρεση κατανοεί περαιτέρω τις διαδικασίες σχηματοποίησης πίεσης και τις διαδικασίες σχηματοποίησης εγχύσεων για τέτοια διαμορφωμένα προϊόντα.


< High protein puffed food product and method of preparation

< High fiber high protein ready-to-eat cereal

> Inulin infused fruit and method of preparation

> Soybean jam

~ 00169