The invention concerns concentrates of ursolic acid or its salts and
oleanoic acid, wherein
(i) ursolic acid and oleanoic acid or its salts are present in an total
amount for the two of more than 22 wt %, preferably 30 to 65 wt %
(ii) sugar residues are present in an amount of less than 40 wt %,
preferably less than 25 wt %, in particular in an amount of 1 to 10 wt %
(iii) while ursolic acid and oleanoic acid or its salts are present in a
weight ratio of more than 3.6, preferably 4.0 to 6.0
(iv) the balance being other materials, including glycerides and/or
triterpenes other than ursolic acid and oleanoic acid and a method to make
these concentrates.
L'invention concerne des concentrés d'acide ursolic ou son acide de sel et oleanoic, où (i) l'acide ursolic et l'acide oleanoic ou ses sels sont présents dans un montant total pour les deux de plus de 22 poids %, % (ii) de résidus de sucre de de préférence 30 à 65 poids sont présent dans une quantité de moins de 40 poids %, de préférence moins de 25 poids %, en particulier dans une quantité de % de 1 à 10 poids (iii) tandis que l'acide ursolic et l'acide oleanoic ou ses sels sont présents dans un rapport de poids plus de de 3.6, de préférence (iv) l'équilibre 4.0 à 6.0 étant d'autres matériaux, y compris des glycérides et/ou des triterpènes autres qu'ursolic acide acide et oleanoic et une méthode pour faire ces concentrés.
