A chewy candy analogue that is compatible with ice confectionery products,
particularly in terms of the process, storage and consumption conditions
of ice confectionery products, is manufactured to provide specific
properties in respect of fluid rheology, heat conduction, insulation
characteristics, setting rate and plastic deformation characteristic when
processed in conjunction with regular ice confection products.
Eine zähe Süßigkeitentsprechung, die mit Eissüßigkeitenprodukten, besonders in dem Prozeß ausgedrückt, Speicher- und Verbrauchzustände der Eissüßigkeitenprodukte kompatibel ist, wird hergestellt, um spezifische Eigenschaften in Bezug auf flüssige Rheologie, Hitzeübertragung, Isolierung Eigenschaften zur Verfügung zu stellen und stellt Rate und Plastikdeformation Eigenschaft ein, wenn sie in Verbindung mit regelmäßigen Eiskonfektionsartikelprodukten verarbeitet wird.
