The present invention discloses an antimicrobial preservative composition
and methods of using the same. The antimicrobial preservative composition
includes a glycerol fatty acid ester, a binary mixture of fatty acids
including a first fatty acid antimicrobial agent selected from fatty acids
having about six to about eighteen carbon atoms and a second fatty acid
antimicrobial agent selected from fatty acids having about six to about
eighteen carbon atoms where the second fatty acid is different from the
first fatty acid and a food-grade carrier. Also disclosed is an
antimicrobial preservative composition which includes a safe and effective
amount of a ethoxylated or propoxylated glycerol fatty acid ester, a
binary mixture of fatty acids including a first fatty acid antimicrobial
agent selected from this C.sub.6 to C.sub.18 fatty acids and a second
fatty acid antimicrobial agent selected from C.sub.6 to C.sub.18 fatty
acids where the second fatty acid is different from the first fatty acid
and a food-grade carrier. Further a method of preserving food
compositions, cosmetics, drugs or the like to improve its shelf life is
disclosed.
La actual invención divulga una composición preservativa antimicrobiana y métodos de usar igual. La composición preservativa antimicrobiana incluye un éster del ácido graso del glicerol, una mezcla binaria de ácidos grasos incluyendo un primer agente antimicrobiano del ácido graso seleccionado de los ácidos grasos que tienen cerca de seises a cerca de dieciocho átomos de carbón y un segundo agente antimicrobiano del ácido graso seleccionado de los ácidos grasos que tienen cerca de seises a cerca de dieciocho átomos de carbón donde está diferente el segundo ácido graso del primer ácido graso y de un portador de categoría alimenticia. También se divulga una composición preservativa antimicrobiana que incluye una cantidad segura y eficaz de un ethoxylated o propoxylated el éster del ácido graso del glicerol, una mezcla binaria de ácidos grasos incluyendo un primer agente antimicrobiano del ácido graso seleccionado de este C.sub.6 a los ácidos grasos C.sub.18 y un segundo agente antimicrobiano del ácido graso seleccionado de C.sub.6 a los ácidos grasos C.sub.18 donde está diferente el segundo ácido graso del primer ácido graso y de un portador de categoría alimenticia. Más lejos un método de preservar las composiciones de alimento, los cosméticos, las drogas o los similares para mejorar su vida útil se divulga.
