The invention addresses the use of a composite carbon dioxide scavenging filler which has been dispersed uniformly into a polymeric matrix. The resultant layer can then be coated or laminated onto a paper, paperboard, foil, or other substrates. It can also be made into a cast or blown film. The carbon dioxide scavenging structure thus created desirably contains a polymeric matrix binder as the filler dispersion medium, one or more particular carbon dioxide scavenging fillers, one or more moisture producing/retaining agents or moisture retaining agents, and, optionally, one or more polymeric or surfactant dispersion/wetting agents aiding the wetting and the uniform dispersion of the fillers in the matrix. This allows products contained in a package, such as roasted coffee, or produce, to maintain freshness and counteract pressure buildup in a package which results in bulging, rupture, loss of freshness, poor shelf appearance, and increased anaerobic bacterial activity.

A invenção dirige-se ao uso de um enchimento composto do scavenging do dióxido de carbono que seja dispersado uniformemente em uma matriz polymeric. A camada resultante pode então ser revestida ou laminada em um papel, no paperboard, na folha, ou nas outras carcaças. Pode também ser feita em um molde ou em uma película fundida. A estrutura do scavenging do dióxido de carbono criada assim contem desejàvel uma pasta polymeric da matriz como do enchimento o um ou mais enchimentos particulares do scavenging do dióxido de carbono, o um ou mais de dispersão o meio, agentes da umidade producing/retaining ou agentes de retenção da umidade, e, opcionalmente, um ou mais agentes polymeric ou do surfactant dispersion/wetting que ajudam à molhadela e à dispersão uniforme dos enchimentos na matriz. Isto permite os produtos contidos em um pacote, tal como o café roasted, ou o produto, para manter o frescor e neutralizar o acúmulo da pressão em um pacote que resulte em protrair, em ruptura, em perda do frescor, na aparência pobre da prateleira, e na atividade bacteriana anaerobic aumentada.