Multispecies food testing and characterization organoleptic properties

   
   

A testing system useful for food products employs a multispecies testing array to test for presence or amount of a plurality of organisms in a sample by detecting plural characteristic sequences for each of plural organisms to form a multispecies distribution output or microbial profile, and this is processed or used in conjunction with data mining or other processing to provide trend, warning or other data. The processor correlates and stores information relating to taste, smell, texture, processing conditions, quality or source of a component or ingredient, potential pathogenicity or other factor, with correlations on a multidimensional space yielding new preconditions or warning indications, and providing a mechanism for specialization of the species distribution data for specific products, as well as for incorporation or development of process changes and company trade secrets.

Ein prüfensystem, das für Nahrungsmittel nützlich ist, setzt die multispecies ein, die Reihe prüfen, um auf Vorhandensein oder Menge einer Mehrzahl der organismen in einer Probe zu prüfen, indem es plural charakteristische Reihenfolgen auf jeden von plural organismen ermittelt, um einen multispecies Verteilung Ausgang oder ein Mikrobenprofil zu bilden, und dieses wird in Verbindung mit dem Datenbergbau oder -anderem verarbeitet oder verwendet, die verarbeiten, um Tendenz, Warnung oder andere Daten zur Verfügung zu stellen. Der Prozessor bezieht aufeinander und speichert Informationen in bezug auf Geschmack, Geruch, Beschaffenheit, Prozeßbedingungen, Qualität oder Quelle eines Bestandteils oder des Bestandteiles, mögliche Pathogenizität oder anderer Faktor, mit Wechselbeziehungen auf einem mehrdimensionalen Raum, der neue Vorbedingungen oder warnende Anzeigen erbringt und eine Einheit für Spezialisierung der Sorteverteilung Daten für spezifische Produkte, sowie für Gesellschaftsgründung oder Entwicklung der Prozeßänderungen und der Firmageschäftsgeheimnisse bereitstellt.

 
Web www.patentalert.com

< Satiety enhancing food compositions

< Article for browning and flavoring foodstuffs

> Process for producing a low fat, concentrated meat broth from meat by-products

> Confectionery with body, handle and container

~ 00173