The preparation and use of nucleic acid fragments encoding fatty acid
desaturase enzymes are described. The invention permits alteration of
plant lipid composition. Chimeric genes incorporating such nucleic acid
fragments with suitable regulatory sequences may be used to create
transgenic plants with altered levels of unsaturated fatty acids.
A preparação e o uso dos fragmentos do ácido nucleic que codificam enzymes do desaturase do ácido fatty são descritos. A invenção permite a alteração da composição de lipid da planta. Os genes chimeric que incorporam tais fragmentos do ácido nucleic com seqüências regulatory apropriadas podem ser usados criar plantas transgenic com os níveis alterados de ácidos fatty unsaturated.
