An irradiation apparatus particularly well suited to the irradiation of
food at or near the point of consumption includes an irradiation chamber,
one or more ionizing radiation sources such as x-ray tubes, and a rotating
food support. In one embodiment, one or more x-ray sources are disposed
axially in relation to the support. In another, one or more x-ray sources
are disposed radially in relation to the support. The position of the
x-ray sources in relation to the food may also be varied depending on the
size of the food.
Un pozzo dell'apparecchiatura di irradiazione specialmente adatto all'irradiazione di alimento nei pressi o in il punto di consumo include un alloggiamento di irradiazione, una o più fonti di radiazione ionizzante quali i tubi di raggi X e un supporto di rotazione dell'alimento. In un incorporamento, una o più fonti dei raggi X sono disposte di lungo un asse rispetto al supporto. In un altro, una o più fonti dei raggi X sono disposte di radialmente rispetto al supporto. La posizione delle fonti dei raggi X rispetto all'alimento può anche essere variata secondo il formato dell'alimento.
