Oil seed meal preparation

   
   

Canola oil seeds are treated for the production of a canola oil seed meal for recovery of canola protein isolates therefrom. The canola oil seeds are heat-treated to inactivate myrosinases and other enzymes and dehulled prior to crushing dehulled canola oil seeds and removing oil therefrom and to provide the canola oil seed meal.

I semi oleaginosi di Canola sono trattati per la produzione di un pasto del seme oleaginoso di canola per il recupero degli isolati della proteina di canola da ciò. I semi oleaginosi di canola sono trattati termicamente inattivare le mirosinasi ed altri enzimi e sbucciato prima dello schiacciare i semi oleaginosi sbucciati di canola e del rimuovere l'olio da ciò e fornire il pasto del seme oleaginoso di canola.

 
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