Phytosterol compositions

   
   

This invention relates to phytosterols and phytostanols, in particular to fatty acid esters of phytosterols and phytostanols with a specified fatty acid composition. The invention further relates to methods for preparation of the phytosterol and phytostanol esters and their uses.

Diese Erfindung bezieht auf phytosterols und phytostanols, insbesondere auf Fettsäureestern von phytosterols und von phytostanols mit einer spezifizierten fetthaltigen Säureverbindung. Die weitere Erfindung bezieht auf Methoden für Vorbereitung der Phytosterin- und phytostanolester und ihres Gebrauches.

 
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< Gelled feed products, means for making the products and method for manufacture of said products

< Method for fractionating cooking oil

> Fermented milk product

> Beverage whitener formulation

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