A knife sharpener (10) has pairs of overlapping, resiliently flexible
fingers or strips (21-23, 31-33) to form opposed sharpening faces (27-29,
37-39) operable to engage at least one cutting edge (101) on a knife blade
(102). The sharpening faces (27-29, 37-39) can have abrasive materials
and/or surfaces (40-43) to generate the desired finish on the cutting
edge(s) (101).
Een messenslijper (10) heeft paren overlappende, veerkrachtig flexibele te vormen vingers of stroken (21-23, 31-33) zich tegengesteld scherpend opereerbare gezichten (27-29, 37-39) om minstens één snijkant (101) op een messenblad (102) in dienst te nemen. De scherpende gezichten (27-29, 37-39) kunnen schurende materialen en/of oppervlakten (40-43) hebben om de gewenste afwerking op de snijkant (s) (101) te produceren.
