Moulded articles of cellulose hydrate with enzymatically modified surface

   
   

The invention relates to a process for the treatment, in particular for the roughening, of the surface of hydrated cellulose shaped articles, in which at least one cellulase is allowed to act on the surface and is then inactivated permanently. The tubular films modified in this way are particularly suitable as foodstuff casings, specifically as sausage casings.

Η εφεύρεση αφορά μια διαδικασία για την επεξεργασία, ειδικότερα για την τραχύτητα, της επιφάνειας των ενυδατωμένων διαμορφωμένων κυτταρίνη άρθρων, στα οποία τουλάχιστον ένα cellulase επιτρέπεται για να ενεργήσει στην επιφάνεια και αδρανοποιείται έπειτα μόνιμα. Οι σωληνοειδείς ταινίες τροποποιημένες κατ' αυτό τον τρόπο είναι ιδιαίτερα κατάλληλες ως περιβλήματα τροφίμων, συγκεκριμένα ως περιβλήματα λουκάνικων.

 
Web www.patentalert.com

< Nanometer-scale semiconductor devices and method of making

< Magnetic production of carbon nanotubes and filaments

> Food materials with improved flavor and functionality due to size reduction in a modified atmosphere

> Method and composition related to low glycemic index foods

~ 00120