An irradiation apparatus particularly well suited to the irradiation of
food at or near the point of consumption includes an irradiation chamber,
one or more ionizing radiation sources such as x-ray tubes, and a rotating
food support. In one embodiment, one or more x-ray sources are disposed
axially in relation to the support. In another, one or more x-ray sources
are disposed radially in relation to the support. The position of the
x-ray sources in relation to the food may also be varied depending on the
size of the food.
Um poço do instrumento do irradiation particularmente servido ao irradiation do alimento ou perto do ponto do consumo inclui uma câmara do irradiation, uma ou mais fontes da radiação de ionização tais como os tubos de raio X, e uma sustentação girando do alimento. Em uma incorporação, um ou mais fonte do raio X é disposta axialmente com relação à sustentação. Em outro, um ou os mais fonte do raio X é disposto radial com relação à sustentação. A posição das fontes do raio X com relação ao alimento pode também ser variada dependendo do tamanho do alimento.
