The invention relates to a method of crystallizing maltitol from a maltitol
solution by supersaturating the solution in repsect of maltitol and
crystallizing the maltitol from the solution. In the process of the
invention, the maltitol-containing solution is brought to a supersaturated
state, and the solution is subjected to evaporation, until a
crystallization mass is obtained which has a crystal yield of 1 to 80% on
maltitol, and a dry solids content of over 50%. After bringing the
solution to a supersaturated state, the solution is preferably seeded by
adding maltitol seed crystals. In one embodiment of the invention,
additional feed liquid is added during the crystallization by evaporation.
Вымысел относит к методу выкристаллизовывать maltitol от разрешения maltitol путем supersaturating разрешение в repsect maltitol и выкристаллизовывать maltitol от разрешения. In the process of вымысел, малтитол-soderja разрешение принесено к supersaturated положению, и разрешение подвергается к испарению, до тех пор пока масса кристаллизации не получить которая имеет crystal выход 1 к 80% на maltitol, и сухому содержанию твердых тел над 50%. После приносить разрешение к supersaturated положению, разрешение предпочтительн осеменено путем добавлять кристаллы семени maltitol. В одном воплощении вымысла, дополнительная жидкость питания добавлена во время кристаллизации испарением.
