Particles have a hydrophilic core, for instance including an enzyme and a polymer, surrounded by a shell formed by interfacial condensation polymerisation in the presence of a polymeric stabiliser. Preferably the polymeric stabiliser is a random copolymer which will concentrate at the interface between oil and water and association by ionic interaction, condensation or otherwise is achieved between the stabiliser and one of the reactants before reaction with the other reactant. Dispersions of aqueous capsules in an aqueous medium are also disclosed.

Частицы имеют гидрофильный сердечник, for instance включая энзим и полимер, окруженные раковиной сформированной interfacial полимерностью конденсации in the presence of полимерный стабилизатор. Предпочтительн полимерный стабилизатор будет случайно сополимером сконцентрирует на поверхности стыка между маслом и водой и ассоциации ионным взаимодействием, конденсацией или в противном случае достиган между стабилизатором и одним реактантов перед реакцией с другим реактантом. Рассеивания водяных капсул в водяном средстве также показаны.