A product and process for stabilizing Aloe vera gel is disclosed. The
process includes the steps of rapidly heating the Aloe vera gel to a
temperature in the range of from about 35.degree. C. to about 80.degree.
C., adding to the heated Aloe vera gel one or more stabilizing
antioxidants, and rapidly cooling the heated Aloe vera gel to a
temperature in the range of from about 20.degree. C. to about 30.degree.
C. The stabilizing antioxidants may be a tocotrienol/tocopherol blend,
rosmarinic acid, polyphenols, or any combination thereof.
Un prodotto e un processo per la stabilizzazione del gel di vera dell'aloe è rilevato. Il processo include i punti velocemente di riscaldamento del gel di vera dell'aloe ad una temperatura nella gamma circa di 35.degree. C. circa a 80.degree. C., aggiungente al gel riscaldato di vera dell'aloe uno o più antiossidanti di stabilizzazione e raffreddante velocemente il gel riscaldato di vera dell'aloe ad una temperatura nella gamma circa di 20.degree. C. circa a 30.degree. C. Gli antiossidanti di stabilizzazione possono essere una miscela di tocotrienol/tocopherol, un acido rosmarinic, i polifenoli, o tutta la combinazione di ciò.
