A cooking device that is capable of rapidly cooking food products such as
in toasting bread products or cooking pizza. The cooking device uses air
impingement from above and/or below the food product. In some cases an
infrared heater is additionally used to impart a desired color and
crunchiness about a surface of the food product. In some cases, a boost in
thermal energy is applied to the bottom of the food product vis-a-vis the
top thereof. In some cases, the boost is due to an extra heater, which may
be gas or electric. The device is particularly adapted for toasting bread
products, cooking sandwich products (toasting the bread and heating the
sandwich filler) and/or cooking pizza. Rapid cooking times are achieved by
delivering more thermal energy to the top or bottom of the food product,
depending on the type thereof, to give quality and speed. For example, a
pizza can be cooked to have a crisp bottom without burning a cheese
topping.
Een kokend apparaat dat voedingsmiddelen zoals kan snel koken in het roosteren van broodproducten of het koken van pizza. Het kokende apparaat gebruikt hierboven luchtbotsing van en/of onder de voedingsmiddelen. In sommige gevallen wordt een infrarode verwarmer bovendien gebruikt om een gewenste kleur en een crunchiness over een oppervlakte van de voedingsmiddelen te verlenen. In sommige gevallen, wordt een verhoging in thermische energie daarvan toegepast op de bodem van de voedingsmiddelen vis-à-vis de bovenkant. In sommige gevallen, is de verhoging toe te schrijven aan een extra verwarmer, die gas of elektrisch kan zijn. Het apparaat wordt in het bijzonder aangepast voor het roosteren van broodproducten, het koken van sandwichproducten (roosterend het brood en verwarmend de sandwichvuller) en/of het koken van pizza. De snelle kooktijden worden bereikt door meer thermische energie aan de bovenkant of de bodem van de voedingsmiddelen, afhankelijk van het type te leveren daarvan, om kwaliteit en snelheid te geven. Bijvoorbeeld, kan een pizza worden gekookt om een kernachtige bodem te hebben zonder een kaasbovenste laagje te branden.
