The present invention relates to the production of flavored and savory
meat products, namely sausage products, for use in consumer food
products, including pizzas, frozen meals, snacks and the like.
Additionally, the invention contemplates a binder structure for use with
the meat products so as to enhance the savory characteristics of the
resulting meat or sausage product.
La presente invenzione riguarda la produzione dei prodotti a base di carne conditi e saporiti, vale a dire insaccati, per uso nei prodotti alimentari del consumatore, compreso le pizze, nei pasti congelati, in spuntini ed in simili. Ulteriormente, l'invenzione contempla una struttura del raccoglitore per uso con i prodotti a base di carne in modo da aumentare le caratteristiche saporite dell'insaccato risultante o della carne.
