The present invention is directed toward a breadcrumb continuous processing
line and process capable of producing multiple types of breadcrumbs,
namely American style breadcrumbs, Japanese style breadcrumbs and cracker
meal crumbs. Each type of bread crumbs has different characteristics
including the thickness of the dough sheet the different baking
requirements. The breadcrumb processing line, and the oven therein is
capable of being adjusted to process of the bread dough sheet in the
manner necessary to produce the type of breadcrumb desired at any given
time on a single processing line.
De onderhavige uitvinding wordt geleid naar een lijn van de broodkruimel ononderbroken verwerking en een proces geschikt om veelvoudige types van broodkruimels te veroorzaken, namelijk Amerikaanse stijlbroodkruimels, Japanse stijlbroodkruimels en crumbs van de crackermaaltijd. Elk type van broodcrumbs heeft verschillende kenmerken met inbegrip van de dikte van het deegblad de verschillende bakselvereisten. De lijn van de broodkruimelverwerking, en de oven daarin kunnen aan proces van het blad van het brooddeeg op de manier worden aangepast noodzakelijk om het type van broodkruimel te veroorzaken dat in om het even welke bepaalde tijd op één enkele verwerkingslijn wordt gewenst.
