Disclosed are novel strains of Rhizopus oryzae and uses thereof. The
strains of the invention are temperature-resistant and convert a carbon
source to lactic acid at high temperatures.
Sono rilevati gli sforzi del romanzo dell'oryzae del rhizopus e degli usi di ciò. Gli sforzi dell'invenzione sono temperature-resistant e convertono una fonte del carbonio in acido lattico alle alte temperature.
