A food product suitable for reducing low density lipoprotein cholesterol
levels comprising an amount of soy protein of at least 5 grams per average
serving and at least 5 mg/kg statins is described. Preferably the food
product comprises a fermented soy ingredient.
Um produto de alimento apropriado para reduzir o cholesterol do lipoprotein da densidade baixa nivela compreender uma quantidade da proteína de soy ao menos de 5 gramas por o serving médio e ao menos 5 statins de mg/kg são descritos. Preferivelmente o produto de alimento compreende um ingrediente fermented do soy.
