A rotary cutter assembly (11) includes a rotary cutter (74) rotated by a
motor (76) through a drive including pulleys (250, 264) and a belt (326)
inside of a combination guard and belt tensioner assembly (260). The
rotary cutter (74) includes a cutter head (82) having integral blade
holders (92) which slideably receive knives (90) in a channel (230) each
having a detent (236) which is received in an aperture (91) in the knife
(90) so that no fasteners or moveable parts are provided for holding the
knives (90) and adjustment of the knives (90) is not needed or allowed.
Guard quarters (266, 314) and a guard half (268) are moveable between
closed and open positions and are held in the closed position by a single
latch (325). The guard half (268) includes an idler (300) which tensions
the belt (326) in the closed position. The second guard quarter (314) is
mounted upon a pivotable cover (306) which together with the mount (262)
for the motor (76) defines an enclosure for the rotary cutter (74) and
the food products cut thereby and abuts with the guard half (268) in
their closed positions.
Μια περιστροφική συνέλευση κοπτών (11) περιλαμβάνει έναν περιστροφικό κόπτη (74) που περιστρέφεται από μια μηχανή (76) μέσω μιας κίνησης συμπεριλαμβανομένων των τροχαλιών (250, 264) και ένα εσωτερικό ζωνών (326) μιας φρουράς συνδυασμού και tensioner ζωνών μιας συνέλευσης (260). Ο περιστροφικός κόπτης (74) περιλαμβάνει ένα κεφάλι κοπτών (82) που έχει τους ακέραιους κατόχους λεπίδων (92) που λαμβάνουν slideably τα μαχαίρια (90) σε ένα κανάλι (230) κάθε που έχει μια ανασχετική συσκευή (236) που παραλαμβάνεται σε ένα άνοιγμα (91) στο μαχαίρι (90) έτσι ώστε κανένα σύνδεσμος ή κινητό μέρος δεν παρέχεται για το κράτημα των μαχαιριών (90) και η ρύθμιση των μαχαιριών (90) δεν είναι απαιτημένη ή επιτρεμμένη. Τέταρτα φρουράς (266, 314) και μια φρουρά μισό (268) είναι κινητά μεταξύ των κλειστών και ανοικτών θέσεων και στην κλειστή θέση ένας ενιαίος σύρτης (325). Η φρουρά μισό (268) περιλαμβάνει έναν ενδιάμεσο τροχό μετάδοσης κίνισης (300) που εντείνει τη ζώνη (326) στην κλειστή θέση. Το δεύτερο τέταρτο φρουράς (314) τοποθετείται επάνω σε μια pivotable κάλυψη (306) που μαζί με το υποστήριγμα (262) για τη μηχανή (76) καθορίζει μια περίφραξη για τον περιστροφικό κόπτη (74) και τα τρόφιμα που κόβονται με αυτόν τον τρόπο και καταλήγει με τη φρουρά κατά το ήμισυ (268) στις κλειστές θέσεις τους.
