Anti-infectious carbohydrates

   
   

Neutral straight-chain or branched oligosaccharides for preventing the invasion and infection of mammal cells by pathogens and for fighting diseases caused by such pathogens are disclosed. Food, dietetic products and pharmaceutical agents containing oligosaccharides consist of a base unit of formula (I), and between 0 and 19 other units of formula (II), which are linked directly or indirectly to the base unit. Gal represents a galactose monosaccharide unit; Glc represents a glucose monosaccharide unit; HexNAc rpresents an N-acetylated galactosamine or glucosamine monosaccharide unit (GalNAc or GlcNAc); R independently represent a .beta. 1-3 or .beta. 1-6 glycosidic link to HexNAc monosaccharide of the next [Gal-HexNAc] unit (II), and on a terminal [Gal-HexNAc] unit, or R are not present; and a terminal [Gal-HexNAc] unit, wherein R represent a deoxyhexose radical, can have another deoxyhexose radical on the HexNAc monosaccharide unit. 1

Gradkettige oder ausgebrittene Nulloligosaccharide für das Verhindern der Invasion und der Infektion der mammal Zellen durch Krankheitserreger und für die kämpfenden Krankheiten, die durch solche Krankheitserreger verursacht werden, werden freigegeben. Die Nahrung, die diätetischen Produkte und pharmazeutischen die Mittel, die Oligosaccharide enthalten, bestehen aus einer niedrigen Maßeinheit von Formel (i) und zwischen 0 und 19 anderen Maßeinheiten Formel (ii), die direkt oder indirekt mit der niedrigen Maßeinheit verbunden werden. Gallone stellt eine Galaktosemonosaccharidmaßeinheit dar; Glc stellt eine Glukosemonosaccharidmaßeinheit dar; HexNAc rpresents eine N-acetylierte Galaktosamin- oder Glukosaminmonosaccharidmaßeinheit (GalNAc oder GlcNAc); R stellt unabhängig ein beta dar. 1-3 oder beta. 1-6 sind Glykosid- Verbindung zum HexNAc Monosaccharid der folgenden Maßeinheit [ Gallone-HexNAc ] (ii) und auf einer Terminal Maßeinheit [ Gallone-HexNAc ] oder R nicht anwesend; und eine Terminal Maßeinheit [ Gallone-HexNAc ], worin R ein deoxyhexose Radikal darstellt, kann ein anderes deoxyhexose Radikal auf der HexNAc Monosaccharidmaßeinheit haben. 1

 
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> Sucralose-containing composition and edible products containing the composition

> Methods and apparatus for the rapid detection of microorganisms collected from infected sites

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