A thin food heating unit suitable for use as a restaurant griddle includes
a silicone rubber heating blanket vulcanized to the underside of a highly
thermally conductive metal food warming plate for heating a food item
placed thereon, a base insulated from the heating blanket and the food
warming plate by a high temperature ceramic fiber insulation, insulating
standoffs between the food warming plate and the top of the base, a
separate power supply which supplies electrical energy to the griddle at a
relatively low voltage compared to standard line voltage, and a power
controller including an on/off switch which is separate from the base and
which can be mounted separately in a restaurant installation.
Un dispositif de chauffage mince de nourriture approprié pour l'usage comme gauffreuse de restaurant inclut une couverture de chauffage en caoutchouc de silicone vulcanisée au dessous fortement thermiquement d'un plat de chauffage de nourriture conductrice en métal pour chauffer un article de nourriture placé là-dessus, une base isolée de la couverture de chauffage et le plat de chauffage de nourriture par une isolation en céramique à hautes températures de fibre, isolant des entretoises entre le plat de chauffage de nourriture et le dessus de la base, une alimentation d'énergie séparée qui assure l'énergie électrique à la gauffreuse à une tension relativement basse comparée à tension secteur standard, et un contrôleur de puissance comprenant un commutateur "Marche/Arrêt" qui est séparé de la base et qui peut être monté séparément dans une installation de restaurant.
