The present invention provides a composition comprising an untreated or
treated culture of a mixed microorganism and a functional food comprising
said composition. A composition comprising an untreated or treated culture
of a mixed microorganism comprising at least three lactic acid bacteria
selected from the group consisting of Lactobacillus delbrueckii,
Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus
fermentum, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactococcus
lactis and Streptococcus thermophilus, mixed with Saccharomyces
cerevisiae, and a functional food comprising said composition.
A invenção atual fornece uma composição que compreende uma cultura untreated ou tratada de um microorganism misturado e de um alimento funcional que compreendem composição dita. Uma composição que compreende uma cultura untreated ou tratada de um microorganism misturado que compreende ao menos três bactérias do ácido lactic selecionadas do delbrueckii consistindo do lactobacillus do grupo, lactobacillus acidophilus, plantarum de lactobacillus fermentum, do lactobacillus, lactobacillus casei, rhamnosus do lactobacillus, lactis de Lactococcus e streptococcus thermophilus, misturado com o saccharomyces cerevisiae, e um alimento funcional que compreende composição dita.
