The present invention comprises a novel nutritional dietary composition
that can be formulated for oral and enteral administration. The
formulation derives substantially all of its protein from soy protein
isolate or, in a second embodiment, from soy protein isolate and soy
protein concentrate. If desirable, up to 10.0 wt. % of the soy protein
component can be replaced with caseinates, free amino acids and mixtures
thereof. A carbohydrate such as corn syrup, a gum such as carrageenan gum,
a non-reactive magnesium source and optionally, dietary soy protein
concentrate as well as various vitamins and other excipients may also
make-up the rest of the formulation. The high soy composition provides an
inexpensive and high nutritional quality source of protein.
La presente invenzione contiene una composizione dietetica nutrizionale nel romanzo che può essere formulata per la somministrazione orale ed enteral. La formulazione deriva sostanzialmente tutta la relativa proteina dall'isolato della proteina di soia o, in un secondo incorporamento, dall'isolato della proteina di soia e dal concentrato proteico della soia. Se desiderabile, fino a 10.0 pesi % della componente proteica della soia possono essere sostituiti con i caseinati, gli amminoacidi liberi e loro miscugli. Un carboidrato quali lo sciroppo di amido, una gomma quale la gomma del carrageenano, una fonte non-reactive del magnesio e facoltativamente, concentrato proteico dietetico della soia come pure le varie vitamine ed altri eccipienti può anche il trucco il resto della formulazione. L'alta composizione nella soia fornisce una fonte di qualità di proteine nutrizionale economica ed alta.
