The present invention relates to a method for preparing a puffed grain food
product having a mixture of puffable low expansion grain and puffable high
expansion grain. Flavoring agents, coloring agents or mixtures thereof are
absorbed into the puffable low expansion grain pieces. The treated
puffable low expansion grain pieces are then mixed with the puffable high
expansion grain pieces, placed in a mold, and puffed to form an edible
puffed grain food product.
Η παρούσα εφεύρεση αφορά μια μέθοδο για ξεφγμένα τρόφιμα σιταριού που έχουν ένα μίγμα puffable χαμηλού σιταριού επέκτασης και puffable υψηλού σιταριού επέκτασης. Οι πράκτορες αρωματικών ουσιών, οι χρωματίζοντας πράκτορες ή τα μίγματα επ' αυτού απορροφώνται στα puffable χαμηλά κομμάτια σιταριού επέκτασης. Τα αντιμετωπισμένα puffable χαμηλά κομμάτια σιταριού επέκτασης αναμιγνύονται έπειτα με τα puffable υψηλά κομμάτια σιταριού επέκτασης, τοποθετούνται σε μια φόρμα, και ξεφυσιούνται για να διαμορφώσουν εδώδιμα ξεφγμένα τρόφιμα σιταριού.
