The present invention relates to yeast cells containing the SRB1/PSA1 gene
and/or the PKC1 gene or functional derivatives thereof operatively linked
to a heterologous inducible promoter and also to methods of regulating
yeast cell lysis and flocculation and methods of fermentation using such
yeast cells.
Присытствыющий вымысел относит к клеткам дрождей содержа ген SRB1/PSA1 and/or производным гена PKC1 или функциональных thereof оперативно соединенным к гетерологичному индуцибильному promoter и также к методам регулировать lysis и хлопьеобразование клетки дрождей и методам заквашивания использующ такие клетки дрождей.
