The invention concerns improved sugar-free products, their production and
use, in particular, coated products, their production and use. The
products are characterized by their content in enriched mixtures of
1-O-.alpha.-D-glucopyranosyl-D-mannitol (1,1-GPM) and
6-O-.alpha.-D-glucopyranosyl-D-sorbitol (1,6-GPS).
A invenção concerne produtos sugar-free melhorados, seu produção e uso, no detalhe, produtos revestidos, sua produção e uso. Os produtos são caracterizados por seu índice em misturas enriquecidas de 1-O-.alpha.-D-glucopyranosyl-D-mannitol (1.1-1,1-GPM) e de 6-O-.alpha.-D-glucopyranosyl-D-sorbitol (1,6-GPS).
