Preparations are disclosed containing the 3R-3'R stereoisomer of zeaxanthin as a sole detectable isomer, packaged for oral ingestion by humans as a therapeutic drug or nutritional supplement. Zeaxanthin is a yellow carotenoid pigment found in the macula (in the center of the human retina), which helps protect retinal cells against phototoxic damage. The pure R-R stereoisomer can be prepared by fermenting cells, such as Flavobacterium multivorum (ATCC 55238), which do not create any detectable quantity of the undesired and potentially toxic S-S or S-R isomers, and which do not synthesize any other carotenoids. The R-R isomer can be concentrated, in large quantities and at low cost, into a viscous oily fluid containing about 5 to 20% zeaxanthin, by means of a simple solvent extraction process. This oily fluid can be mixed with a carrier such as vegetable oil and enclosed within a digestible capsule, comparable to a conventional capsule containing Vitamin E. Alternately, a zeaxanthin fluid can be added to various types of foods, such as margarine, dairy products, syrup, cookie dough, and certain types of meat preparations which are not subjected to harsh cooking. Additional purification steps can also be used to purify zeaxanthin to a granular or powdered state which contains nearly pure zeaxanthin. Such processing can be used to create formulations such as ingestible tablets, and particulate formulations that can be added to soups, salads, drinks, or other foods. Preferred stabilizers and anti-oxidants are also disclosed herein. When consumed by humans in any of these modes, the purified R-R stereoisomer of zeaxanthin can help treat and prevent macular degeneration, one of the leading causes of blindness and vision loss, especially among the elderly.

Οι προετοιμασίες αποκαλύπτονται περιέχοντας stereoisomer 3R-3'R zeaxanthin ως μόνο ανιχνεύσιμο ισομερές, που συσκευάζεται για την προφορική κατάποση από τους ανθρώπους ως θεραπευτικό φάρμακο ή θρεπτικό συμπλήρωμα. Zeaxanthin είναι μια κίτρινη χρωστική ουσία καρωτινοειδούς που βρίσκεται στο macula (στο κέντρο του ανθρώπινου αμφιβληστροειδή), ποιες βοήθειες προστατεύουν τα αμφιβληστροειδικά κύτταρα από την phototoxic ζημία. Καθαρό stereoisomer RR μπορεί να προετοιμαστεί από τα ζυμώνομαοντας κύτταρα, όπως flavobacterium το multivorum (atcc 55238), τα οποία δεν δημιουργούν οποιαδήποτε ανιχνεύσιμη ποσότητα των ανεπιθύμητων και ενδεχομένως τοξικών ισομερών SS ή SR, και που δεν συνθέτουν οποιαδήποτε άλλαδήποτε καρωτινοειδή. Το ισομερές RR μπορεί να συγκεντρωθεί, σε μεγάλες ποσότητες και με χαμηλότερο κόστος, σε ένα ιξώδες ελαιούχο ρευστό που περιέχει περίπου zeaxanthin 5 20%, με τη βοήθεια μιας απλής διαδικασίας διαλυτικής εξαγωγής. Αυτό το ελαιούχο ρευστό μπορεί να αναμιχθεί με έναν μεταφορέα όπως το φυτικό έλαιο και να εσωκλειστεί μέσα σε μια εύπεπτη κάψα, συγκρίσιμη με μια συμβατική κάψα που περιέχει Vitamin Ε. Διαδοχικά, ένα zeaxanthin ρευστό μπορεί να προστεθεί στους διάφορους τύπους τροφίμων, όπως η μαργαρίνη, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το σιρόπι, η ζύμη μπισκότων, και ορισμένοι τύποι προετοιμασιών κρέατος που δεν υποβάλλονται στο σκληρό μαγείρεμα. Τα πρόσθετα βήματα καθαρισμού μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να καθαρίσουν zeaxanthin σε ένα κοκκώδες ή κονιοποιημένο κράτος που περιέχει σχεδόν καθαρό zeaxanthin. Τέτοια επεξεργασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσει τις διατυπώσεις όπως οι ingestible ταμπλέτες, και τις μοριακές διατυπώσεις που μπορούν να προστεθούν στις σούπες, τις σαλάτες, τα ποτά, ή άλλα τρόφιμα. Οι προτιμημένοι σταθεροποιητές και τα αντιοξειδωτικοοι αποκαλύπτονται επίσης εν τω παρόντι. Όταν καταναλώνεται από τους ανθρώπους σε οποιοιδήποτε από αυτούς τους τρόπους, καθαρισμένο stereoisomer RR zeaxanthin μπορεί να βοηθήσει να μεταχειριστεί και να αποτρέψει τον macular εκφυλισμό, μιας από τις κύριες αιτίες της τύφλωσης και την απώλεια οράματος, ειδικά μεταξύ των ηλικιωμένων.

 
Web www.patentalert.com

< Dairy product and method

< Packing tray and method for its production and use

> Antimicrobial conveyor lubricant composition and method for using

> Snack food product method

~ 00098