Disclosed is a plant-derived flavonol-containing dry composition suitable for human consumption, wherein at least 25% of the plant-derived material in the composition comprises polyphenols, together with uses thereof.

Worden ein Betrieb-abgeleiteter gegeben das Flavonol-Enthalten trockener Aufbau frei, der für menschlichen Verbrauch verwendbar ist, worin 25% mindestens des Betrieb-abgeleiteten Materials im Aufbau Polyphenole enthält, zusammen mit Gebrauch davon.