An isolated and purified nucleic acid comprising a gene specifically expressed in hop lupulin glands. Hops are dioecious, and only female plants bear cones, the lupulin glands of which contain secondary metabolic products which provide bitterness and flavor to beer. These secondary metabolic products contain some pharmacologically effective compounds. In order to breed a more useful cultivar of hops by manipulating the constituent of such useful secondary metabolic products relying on genetic engineering techniques, this invention provides an isolated and purified nucleic acid comprising a gene specifically expressed in hop lupulin glands. By using this nucleic acid, it is possible to develop a novel method for breeding hops with transformation techniques and molecular selection techniques. Furthermore, the present invention also provides a nucleic acid comprising the regulatory region for specifically expressing genes in lupulin glands. This nucleic acid can be used also for hop breeding.

Un ácido nucleic aislado y purificado que abarca un gene expresado específicamente en glándulas del lupulin del salto. Los saltos son dioecious, y solamente las plantas femeninas llevan los conos, las glándulas del lupulin de los cuales contienen los productos metabólicos secundarios que proporcionan amargura y sabor a la cerveza. Estos productos metabólicos secundarios contienen algunos compuestos farmacológico eficaces. Para criar un cultivar más útil de saltos manipulando el componente de tales productos metabólicos secundarios útiles que confían en técnicas de la ingeniería genética, esta invención proporciona un ácido nucleic aislado y purificado que abarca un gene expresado específicamente en glándulas del lupulin del salto. Usando este ácido nucleic, es posible desarrollar un método de la novela para criar saltos con técnicas de la transformación y técnicas moleculares de la selección. Además, la actual invención también proporciona un ácido nucleic que abarca la región reguladora para específicamente expresar genes en glándulas del lupulin. Este ácido nucleic se puede utilizar también para la crianza del salto.