A method of increasing recovery of active enzyme produced in a plant is provided where the enzyme requires a transitional metal cofactor for activation. The metal cofactor is supplied to the enzyme during plant development, during extraction, or after extraction. Recovery of active enzyme is also provided by incubating the extracted enzyme at a non-enzyme degrading temperature. Addition of a negative ion salt further improves active enzyme recovery. Optimum salt concentrations for recovery of laccase from plants using copper solutions is provided.

Une méthode d'augmenter le rétablissement de l'enzyme active produit à une usine est fournie où l'enzyme exige un cofacteur transitoire en métal pour l'activation. Le cofacteur en métal est fourni à l'enzyme pendant le développement d'usine, pendant l'extraction, ou après extraction. Le rétablissement de l'enzyme active est également fourni en incubant l'enzyme extraite à une température dégradante d'non-enzyme. L'addition d'un sel négatif d'ion autre améliore le rétablissement actif d'enzymes. Des concentrations optimas en sel pour le rétablissement du laccase des usines employant les solutions de cuivre est fournies.