The present invention provides an efficient synthetic method of .alpha.-ketol unsaturated fatty acid having a double bond at a .beta.-position to the ketone group thereof. It comprises the steps of: preparing compound (4) by reacting monosubstituted acetylene (2) with epoxide (3); and preparing .alpha.-ketol unsaturated fatty acid (1) from said compound (4) as shown in Reaction Formula 1: ##STR1## wherein R.sup.1 represents an alkyl group of 1-18 carbon atoms or an aliphatic hydrocarbon group of 2-18 carbon atoms having 1-5 double or triple bonds at given positions; R.sup.2 represents a protecting group for a hydroxyl group; R.sup.3 represents a protecting group for a carboxyl group; R is identical to R.sup.1 or, when R.sup.1 has one or more triple bonds, represents an aliphatic hydrocarbon group in which each triple bond of R.sup.1 is converted to a double bond; and A represents an alkylene group of 1-18 carbon atoms.

Присытствыющий вымысел снабубежит эффективный синтетический метод кислоты alpha.-ketol unsaturated наварной имея двойное скрепление на beta.-polojenii группа кетона thereof. Он состоит из шагов: подготовлять смесь (4) путем реагировать monosubstituted диссугаз (2) с эпоксидом (3); и подготовляющ кислоту alpha.-ketol unsaturated наварную (1) от сказанной смеси (4) как показано в формуле 1 реакции: ## ## STR1 при котором R.sup.1 представляет алкиловую группу в составе атомы 1-18 углерода или алифатическую группу в составе углерода 2-18 атомов углерода имея 1-5 двойных или втройне скреплений на, котор дали положениях; R.sup.2 представляет защищая группу для группы гидроксила; R.sup.3 представляет защищая группу для карбоксильной группы; Р идентичен к R.sup.1 или, когда R.sup.1 имеет one or more втройне скрепления, представляет алифатическую группу углерода в которой каждое втройне скрепление R.sup.1 преобразовано к двойному скреплению; и а представляет группу в составе алкилена атомы 1-18 углерода.