A flavoring agent for enhancing or imparting game-type flavor in food products, including a combination of an alkylphenol and cyclohexanecarboxylic acid or an alkyl-substituted derivative thereof, and methods for preparing such of flavoring compositions and food products.

Un aromatisant pour augmenter ou donner le jeu-type saveur dans des produits alimentaires, y compris une combinaison d'un alkylphénol et un acide cyclohexanecarboxylic ou un dérivé substitué d'alkyl en, et méthodes pour préparer tels de compositions d'assaisonnement et de produits alimentaires.