A process of preparing a mushroom growth medium from a cellulosic material is provided in which the cellulosic material used in the solid-state fermentation process is chemically ammoniated. The chemical ammoniation step reduces composting time, particularly preconditioning time, while providing a compost and a mushroom bed material comparable to that achieved by commercial composting processes, which do not use ammoniated straw.

Un proceso de preparar un medio del crecimiento de la seta de un material celulósico se proporciona en el cual el material celulósico usado en el proceso de fermentación de estado sólido sea químicamente ammoniated. El paso químico de la amoniación reduce el abonar del tiempo, particularmente tiempo de precondicionado, mientras que proporciona un estiércol vegetal y un material de la cama de la seta comparables a ése alcanzado por los procesos de abonamiento del anuncio, que no utilizan la paja ammoniated.