Nucleotide sequences encoding enzymes that alter the carbohydrate concentration and composition in plants are described. The sequences encode branching enzymes which alter the amylose/amylopectin ratio in the starch of plants.

Nukleotid ordnet kodierenenzyme der Reihe nach, die die Kohlenhydratkonzentration ändern und Aufbau in den Betrieben beschrieben wird. Die Reihenfolgen kodieren ausbreitene Enzyme, die das amylose/amylopectin Verhältnis in der Stärke der Betriebe ändern.