The invention relates to a universal machine for the comminution, cutting, mixing, kneading, emulsifying, etc., of foods. The machine comprises a bowl with a circular cross section. The bowl according to the invention is supported on a supporting stand, and may be tipped around a tilting axle arranged horizontally under the bottom of the bowl. The bowl may be arrested in any desired tipped position. The machine further comprises a closable lid, a plurality of centered, rotating tools mounted on a tool shaft, and a motor for driving the tools disposed under the tilting axle and flanged onto the bottom of the bowl. Switching means for the motor are provided laterally on the machine. To simplify the handling of the machine and facilitate its cleaning, the switching means are housed in a control box which functions as a component of a stand for the bowl. The control box also contains the bearing for one end of the pivot axle and the electric lines to the motor.

A invenção relaciona-se a uma máquina universal para o comminution, o corte, misturar, kneading, emulsionar, etc., dos alimentos. A máquina compreende uma bacia com uma seção transversal circular. A bacia de acordo com a invenção é suportada em um carrinho suportando, e pode ser derrubada em torno de um eixo de inclinação arranjado horizontalmente sob o fundo da bacia. A bacia pode ser prendida em toda a posição derrubada desejada. A máquina mais adicional compreende uma tampa closable, um plurality das ferramentas centradas, girando montadas em um eixo da ferramenta, e de um motor para dirigir as ferramentas dispostas sob o eixo de inclinação e flangeadas no fundo da bacia. Os meios comutando para o motor são fornecidos lateralmente na máquina. Para simplificar a manipulação da máquina e para facilitar sua limpeza, os meios do switching são abrigados em uma caixa de controle que funcione como um componente de um carrinho para a bacia. A caixa de controle contem também o rolamento para uma extremidade do eixo do pivô e as linhas elétricas ao motor.