A food preservation and disinfection method utilizes oxygen-enriched chilled water that is applied to the food product as ice formations or alternatively is sprayed on the food product to form a frozen surface glaze. Upon thawing the frozen food product, an oxidative reaction occurs under the influence of a temperature dependent catalyst accelerant. The oxygen enrichment is accomplished by dissolving ozone and hydrogen peroxide, in combination or independently, in chilled water.

Метод консервации и обеззараживания еды использует кислород-oboga5ennuh охлаженную воду приложена к пищевому продукту по мере того как образования льда или друг распылена на пищевом продукте для того чтобы сформировать замороженную поверхностную поливу. По таять продукт замороженныа продукты, оксидативная реакция происходит под влиянием accelerant катализатора температуры зависимого. Обогащение кислородом выполнено путем растворять перекись озона и водопода, в комбинации или независимо, в охлаженной воде.