Flaked, chipped or minced raw fish is filled into a plurality of grooved segments 4 provided in a plate 2 and then is frozen to form and retain a plurality of frozen sushi ingredient bars 3 within the plate 2. In their frozen state, the frozen sushi ingredient bars 3 are used as roll cores for rolled sushi.

Το ξεφλουδισμένο, πελεκημένο ή κομματιασμένο ακατέργαστο ψάρι γεμίζουν σε μια πολλαπλότητα των αυλακωμένων τμημάτων 4 που παρέχονται σε ένα πιάτο 2 και είναι έπειτα παγωμένο για να διαμορφώσει και να διατηρήσει μια πολλαπλότητα των παγωμένων φραγμών 3 συστατικών σουσιών μέσα στο πιάτο 2. Στο παγωμένο κράτος τους, οι παγωμένοι φραγμοί 3 συστατικών σουσιών χρησιμοποιούνται ως πυρήνες ρόλων για τα κυλημένα σούσια.