A method of producing L-amino acids by fermentation. Microorganisms of the genus Corynebacterium which exhibit an auxotrophy relative to an amino acid are used as biocatalysts. The method is characterized in that the carbon source on the one hand and the limiting amino acid on the other hand are fed in two or more different infeed currents to the process. The infeed profiles have, for example, a concave (saccharose) and an exponential (amino acid) form or a convex (saccharose) and likewise a convex (amino acid) form, with specific differing degrees of increase of the currents relative to each other over time.

Een methode om l-Aminozuren door gisting te produceren. De micro-organismen van de soort Corynebacterium die auxotrophy met betrekking tot een aminozuur tentoonstellen worden gebruikt als biocatalisatoren. De methode wordt gekenmerkt in die zin dat de koolstofbron enerzijds en het het beperken aminozuur enerzijds in twee of meer verschillende invoerstromen aan het proces worden gevoed. De invoerprofielen hebben, bijvoorbeeld, een concave (sacharose) en exponentiële (aminozuur) vorm of convex (sacharose) en eveneens een convexe (aminozuur) vorm, met specifieke verschillende graden van verhoging van de stromenverwant aan elke andere in tijd.