A concentrated polyol composition, having a water content from 10-17%, preferably between 12 and 16%, and comprising from 35 to 90% of hydrogenated monosaccharides including at least 30% of sorbitol, and from 0 to 45% of hydrogenated disaccharides, these percentages being expressed as dry weight relative to the dry weight of all the hydrogenated saccharides contained in the said composition. This concentrated polyol composition may advantageously be unsweetened. This concentrated polyol composition may be used as a medium for dispersing hydrophilic polymers, and in particular cellulose, as well as for the preparation of pharmaceutical or cosmetological products such as toothpastes.

Una composizione concentrata nel polyol, avendo un contenuto idrico da 10-17%, preferibilmente fra 12 e 16% e contenere 35 - 90% i monosaccaridi idrogenati compreso almeno 30% di sorbitolo e 0 - 45% dei disaccaridi idrogenati, queste percentuali che sono espresse come peso a secco riguardante il peso a secco di tutti i saccaridi idrogenati contenuti nella composizione detta. Questa composizione concentrata nel polyol può vantaggiosamente essere non zuccherata. Questa composizione concentrata nel polyol può essere usata come mezzo per la dispersione i polimeri idrofili ed in particolare della cellulosa, così come per la preparazione dei prodotti farmaceutici o cosmetological quali i dentifrici in pasta.