The present invention provides phosphatases with improved phytase activity. The invention provides proteolytic fragments of phosphatase having improved phytase activity. A recombinant gene encoding a phosphatase fragment having improved phytase activity is also provided. The invention also includes a method of increasing the phytase activity of phosphatase by treating the phosphatase with a protease. In addition, the invention provides a new phosphatase, AppA2, having improved properties.

Присытствыющий вымысел обеспечивает фосфатазы с улучшенной деятельностью при фитазы. Вымысел обеспечивает протеолитические части фосфатазы улучшая деятельность при фитазы. Рекомбинатный ген шифруя часть фосфатазы улучшая деятельность при фитазы также обеспечен. Вымысел также вклюает метод увеличивать деятельность при фитазы фосфатазы путем обрабатывать фосфатазу с протеазой. In addition, вымысел обеспечивает новую фосфатазу, AppA2, улучшая свойства.