A tray set composed of a first tray and a second tray, wherein the first tray having a plurality of depressed portions in which sushi toppings can be placed and which each has a shape having a depth so as to fill it with the sushi topping and a portion of a lump of rice seasoned with vinegar. The first tray is provided with a plurality of holes on the bottom so as for liquid dropped or oozed out from the toppings to be discharged therethrough. The second tray is arranged such that it can be laid under the first tray and the liquid discharged from the first tray can be received by a depressed face, and a plurality of projections are formed continually and integrally with the depressed face and the plurality of the projections are disposed so as to be engageable with the holes of the first tray and to project through the holes inside the first tray, when the second tray is laid under the first tray. The projections assist in separating the sushi from the tray. The tray set and the process for preparing sushi by using the tray sets do not require any experience and skills for preparing sushi and can prepare a number of sushi with high efficiency and at cheaper costs in a short time.

Ένα σύνολο δίσκων που αποτελείται από έναν πρώτο δίσκο και έναν δεύτερο δίσκο, όπου ο πρώτος δίσκος που έχει μια πολλαπλότητα των καταθλιπτικών μερίδων στις οποίες τα καλύμματα σουσιών μπορούν να τοποθετηθούν και που κάθε ένας έχει μια μορφή που έχει ένα βάθος ώστε να γεμιστούν αυτό με το κάλυμμα σουσιών και μια μερίδα ενός κομματιού του ρυζιού που καρυκεύεται με το ξίδι. Στον πρώτο δίσκο παρέχεται μια πολλαπλότητα των τρυπών στο κατώτατο σημείο έτσι όπως για το υγρό που πέφτουν ή που στάζεται έξω από τα καλύμματα που απαλλάσσονται therethrough. Ο δεύτερος δίσκος τακτοποιείται έτσι ώστε τον μπορεί να τοποθετηθούν κάτω από τον πρώτο δίσκο και το υγρό που απαλλάσσεται από τον πρώτο δίσκο μπορεί να παραληφθεί από ένα καταθλιπτικό πρόσωπο, και μια πολλαπλότητα των προβολών διαμορφώνεται συνεχώς και ολοκληρωτικά με το καταθλιπτικό πρόσωπο και η πολλαπλότητα των προβολών διατίθεται ώστε να είναι engageable με τις τρύπες του πρώτου δίσκου και στο πρόγραμμα μέσω των τρυπών μέσα στον πρώτο δίσκο, όταν τοποθετούνται το δεύτερο δίσκο κάτω από τον πρώτο δίσκο. Οι προβολές βοηθούν στο χωρισμό των σουσιών από το δίσκο. Το σύνολο δίσκων και η διαδικασία για τα σούσια με τη χρησιμοποίηση των συνόλων δίσκων δεν απαιτούν οποιεσδήποτε εμπειρία και δεξιότητες για την προετοιμασία των σουσιών και μπορούν να προετοιμάσουν διάφορα σούσια με την υψηλή αποδοτικότητα και με φτηνότερες δαπάνες σε σύντομο χρονικό διάστημα.