The present invention dispenses hot coffee or other beverage by the cup at a selected temperature, which can be varied from cup-to-cup. The beverage is brewed in a conventional way, and in one embodiment is stored in a conventional holding tank at elevated temperature. The holding tank communicates with two smaller reservoirs. A quantity of beverage is stored in a first reservoir at an elevated temperature, at or above the maximum desired dispensing temperature. A second quantity of beverage is cooled and stored in a second reservoir at a lower temperature, at or below the minimum desired dispensing temperature. When a cup of beverage is to be dispensed, the temperature is selected, and a quantity of beverage is dispensed from each of the reservoirs, proportioned so that the resulting dispensed beverage is at the selected temperature. In another embodiment, the first reservoir is omitted, and beverage from the holding tank provides the elevated temperature beverage for mixing. In several other embodiments, no cooling mechanism is needed. Instead, the holding tank is at a cooler temperature than the lowest vend temperature, and the beverage must be heated to the hot reservoir temperature and, in one embodiment, the cold reservoir temperature. In another embodiment, the holding tank functions as a cold reservoir. In still another embodiment requiring no heaters, the holding tank is eliminated, and the beverage is held in insulated chambers at the higher and lower temperatures.

Η παρούσα εφεύρεση διανέμει τον καυτό καφέ ή άλλο ποτό από το φλυτζάνι σε μια επιλεγμένη θερμοκρασία, η οποία μπορεί να ποικληθεί από το φλυτζάνι-$$$-ΦΛΥΤΖΑΝΙ. Το ποτό παρασκευάζεται με έναν συμβατικό τρόπο, και σε μια ενσωμάτωση αποθηκεύεται σε μια συμβατική δεξαμενή εκμετάλλευσης στην ανυψωμένη θερμοκρασία. Η δεξαμενή εκμετάλλευσης επικοινωνεί με δύο μικρότερες δεξαμενές. Μια ποσότητα ποτού αποθηκεύεται σε μια πρώτη δεξαμενή σε μια ανυψωμένη θερμοκρασία, σε ή επάνω από τη μέγιστη επιθυμητή θερμοκρασία διανομής. Μια δεύτερη ποσότητα ποτού δροσίζεται και αποθηκεύεται σε μια δεύτερη δεξαμενή σε μια χαμηλότερη θερμοκρασία, σε ή κάτω από την ελάχιστη επιθυμητή θερμοκρασία διανομής. Όταν ένα φλυτζάνι του ποτού πρόκειται να διανέμει, η θερμοκρασία επιλέγεται, και μια ποσότητα ποτού διανέμεται από κάθε μια από τις δεξαμενές, που καθορίζεται έτσι ώστε η κατάληξη διένειμε το ποτό είναι στην επιλεγμένη θερμοκρασία. Σε μια άλλη ενσωμάτωση, η πρώτη δεξαμενή παραλείπεται, και το ποτό από τη δεξαμενή εκμετάλλευσης παρέχει το ανυψωμένο ποτό θερμοκρασίας για τη μίξη. Σε διάφορες άλλες ενσωματώσεις, κανένας δροσίζοντας μηχανισμός δεν απαιτείται. Αντ' αυτού, η δεξαμενή εκμετάλλευσης είναι σε μια πιό δροσερή θερμοκρασία από τη χαμηλότερη θερμοκρασία vend, και το ποτό πρέπει να θερμαθεί στην καυτή θερμοκρασία δεξαμενών και, σε μια ενσωμάτωση, την κρύα θερμοκρασία δεξαμενών. Σε μια άλλη ενσωμάτωση, η δεξαμενή εκμετάλλευσης λειτουργεί ως κρύα δεξαμενή. Ακόμα σε μια άλλη ενσωμάτωση που δεν απαιτεί καμία θερμάστρα, η δεξαμενή εκμετάλλευσης αποβάλλεται, και το ποτό κρατιέται στις μονωμένες αίθουσες στις υψηλότερες και χαμηλότερες θερμοκρασίες.