A D-arabinitol dehydrogenase enzyme is disclosed. The enzyme is capable of catalyzing the oxidation of D-arabinitol and substantially incapable of catalyzing the oxidation of D-mannitol and is substantially free of other enzymes capable of oxidizing D-mannitol. Also disclosed are methods for determining D-arabinitol. In one embodiment the method comprises the steps of providing in combination (1) a medium suspected of containing D-arabinitol and (2) a D-arabinitol dehydrogenase enzyme and examining the medium for the product of the oxidation of the D-arabinitol. The enzyme utilized is capable of catalyzing the oxidation of D-arabinitol and substantially incapable of catalyzing the oxidation of D-mannitol. Kits for conducting the present method are also disclosed.

Энзим дегидрогеназы D-arabinitol показан. Энзим способен катализировать оксидацию D-arabinitol и существенн неспособен катализировать оксидацию Д-mannitola и существенн свободно других энзимов способных окислять Д-mannitol. Также показаны методы для обусловливать D-arabinitol. В одном воплощении метод состоит из шагов обеспечивать в комбинации (1) средство заподозренное содержать D-arabinitol и (2) энзим дегидрогеназы D-arabinitol и рассматривать средство для продукта оксидации D-arabinitol. Использованный энзим способен катализировать оксидацию D-arabinitol и существенн неспособен катализировать оксидацию Д-mannitola. Наборы для дирижировать действующий сегодня метод также показаны.