Pomegranate extracts and methods of use thereof are provided. Particularly, an antioxidative composition comprising an extract from pomegranate is provided. A method of reducing lipid peroxidation, aggregation or retention, HDL oxidation in a sample and a method of alleviating atherosclerosis in a patient are also provided.

Des extraits de grenade et les méthodes d'utilisation en sont fournis. En particulier, une composition antioxydante comportant un extrait de grenade est fournie. Une méthode de réduire la peroxydation de lipide, l'agrégation ou la conservation, l'oxydation de HDL dans un échantillon et une méthode d'alléger l'athérosclérose dans un patient sont également fournies.