Polyenepolycarboxylic acids represented by the following formula (1); ##STR1## (wherein n represents an integer of 0 to 5 and m represents an integer of 1 or 2, provided m is 1 when n is 0), or derivatives thereof at their carboxyl group(s) or their salts. The above compounds originate from natural products and are capable of exhibiting excellent dispersing ability.

Ácidos de Polyenepolycarboxylic representados pela seguinte fórmula (1); ## do ## STR1 (wherein n representa um inteiro de 0 a 5 e m representa um inteiro de 1 ou de 2, desde que m é 1 quando n for 0), ou derivatives disso em seu group(s) carboxyl ou em seus sais. Os compostos acima originam dos produtos naturais e são capazes de exibir a abilidade dispersando-se excelente.