Described are diester amine adducts of formula (1) wherein R.sub.1, R.sub.2, R.sub.3, R.sub.4 are each independently of one another C.sub.4 -C.sub.22 alkyl; C.sub.2 -C.sub.22 alkenyl; or C.sub.5 -C.sub.7 cycloalkyl; X.sub.1 and X.sub.2 are each independently of the other hydrogen, C.sub.1 -C.sub.4 alkyl; C.sub.2 -C.sub.4 hydroxyalkyl or C.sub.2 -C.sub.4 hydroxyhaloalkyl; Y is a radical of formula (1b); A.sub.1 is C.sub.2 -C.sub.3 alkylene or 2-hydroxy-n-propylene; X.sub.3 is hydrogen; C.sub.1 -C.sub.4 alkyl, C.sub.2 -C.sub.4 hydroxyalkyl; or C.sub.2 -C.sub.4 hydroxyhaloalkyl; (A) is an asymmetrical carbon atom in the R- or S-configuration, wherein, if C.sup.1 =R, C.sup.2 =R; C.sup.1 =S, C.sup.2 =S; and C.sup.1 =R; C.sup.2 =S; m.sub.1 is 1 or 2; and n is an integer from 1 to 4; p is 0 or 1; which adducts may be in the form of free bases or ammonium salts. Said compounds are precursors of compounds having good complex-forming properties and are thus able to effectively bind heavy metal ions such as iron, zinc, magnesium or copper ions and to prevent metal-initiated oxidations after enzymatic or chemical cleavage. They have a plurality of uses, for example in foods, beverages, derusting and decalcification baths, as additives in liquids for cooling-water circuits, in personal-care products, as bleaching stabilizers, in cleaning agents and detergents, in the textile industry and also as soft handle agents for organic fibre materials. ##STR1##

Se describen las aducciones de la amina del diester del fórmula (1) en donde R.sub.1, R.sub.2, R.sub.3, R.sub.4 son cada uno independientemente de un otro C.sub.4 - alkyl C.sub.22; C.sub.2 - Alkenyl C.sub.22; o C.sub.5 - Cycloalkyl C.sub.7; X.sub.1 y X.sub.2 son cada uno independientemente del otro hidrógeno, C.sub.1 - alkyl C.sub.4; C.sub.2 - C.sub.4 hydroxyalkyl o C.sub.2 - hydroxyhaloalkyl C.sub.4; Y es un radical del fórmula (1b); A.sub.1 es C.sub.2 - el alkylene C.sub.3 o 2-hydroxy-n-propylene; X.sub.3 es hidrógeno; C.sub.1 - C.sub.4 alkyl, C.sub.2 - C.sub.4 hydroxyalkyl; o C.sub.2 - Hydroxyhaloalkyl C.sub.4; (a) es un átomo de carbón asimétrico en el r o la S-configuracio'n, en donde, si C.sup.1 = R, C.sup.2 = R; C.sup.1 = S, C.sup.2 = S; y C.sup.1 = R; C.sup.2 = S; m.sub.1 es 1 o 2; y n es un número entero a partir de la 1 a 4; p es 0 o 1; qué aducciones pueden estar en la forma de bases o de sales libres del amonio. Los compuestos dichos son precursores de los compuestos que tienen bueno complejo-formando características y pueden así atar con eficacia los iones del metal pesado tales como iones del hierro, del cinc, del magnesio o del cobre y prevenir oxidaciones metal-iniciadas después de la hendidura enzimática o química. Tienen una pluralidad de aplicaciones, por ejemplo en alimentos, bebidas, derusting y baños de la descalcificación, como añadidos en los líquidos para los circuitos del refrescar-agua, en productos del personal-cuidado, como estabilizadores que blanquean, en agentes de limpieza y detergentes, en la industria de textil y también como agentes suaves de la manija para los materiales orgánicos de la fibra. ## del ## STR1